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折角ならご当地の自慢の食材を♪絶品≪土佐清水サバ≫


 

こんにちは♪

 

当ホテルでは別注のお料理として、土佐清水サバをお出ししております。

土佐清水サバ、土佐の清水サバ、清水サバ…
など様々な呼び方をされておりますがすべて同じお魚を指します。



足摺を中心とする土佐清水沖では、
餌が豊富で、毎日様々なお魚が港に水揚げされます。
その中でも、この付近で獲れるゴマサバは
『清水サバ』としてブランド化されております。

傷みやすいと言われるサバを
お刺身で食べることの出来る、大変新鮮なサバなのです。

【清水サバを食べたい!場合は…】
当日水揚げされたサバをお出ししている為、事前予約のみでのご提供です。
お電話・メールでも承っております。
ご宿泊3日前まで。当日のご注文は不可

しかしながら、海が荒れて漁に出れない時や
漁に出ていても水揚げが無かった時は、
たとえご予約頂いていても、

お出しすることが出来ない場合があります…
天然もので、鮮度命のお品ですので何卒ご理解下さいませ。

黒潮の荒い流れに揉まれて、
身の締まった旨いサバを、是非一度ご賞味下さい。

 

 

 

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  • 2018.09.26 Wednesday
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  • 12:52
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